El tomate es un alimento que no solo tiene pocas calorías y enriquece nuestras recetas. También nos aporta numerosos beneficios para la salud.

La presencia en este alimento de vitamina A nos ayuda a proteger nuestra vista. El tomate contiene gran cantidad de hierro, elemento con gran influencia en el buen estado de la sangre, y vitamina K, para controlar la coagulación. Sus propiedades antioxidantes y su cantidad de agua traen numerosos beneficios para la piel, el pelo y los huesos.

El tomate tiene también un alto contenido en fibra y potasio y bajos niveles de sodio.