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Tomate “ROSA DE LA REINA” TOP (650 grs)

Envuelto en una delicada y frágil piel rosada y verde, despierta sensaciones organolépticas únicas. Si echas de menos el sabor del tomate de antes, deberías probar nuestro tomate rosa. Disfrutarás del sabor dulce e intenso que nos regala este producto exclusivo.

Peso aproximado: 650 grs

3,55 

SKU: V100 Categoría: Etiqueta:
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El tomate rosa, “tomate de montaña” o “tomate piel de doncella”, por su delicada y frágil piel, despierta sensaciones organolépticas muy interesantes al probarlo. Tanto por su sabor como su textura en boca. Es un tomate grande muy carnoso de piel muy fina, pocas semillas y muy poca acidez. Destaca por su tamaño y color. Al abrir el tomate por la mitad, notamos grandes diferencias con los tomates tradicionales ya que se corta sin ninguna dificultad debido a finura de su piel. Es un tomate con mucha más carne y menos agua. Un auténtico tomate lleno de sabor. Es una variedad similar a Corazón de Buey, muy dulce e intensa, ideal para ensaladas. Sus bordes redondeados, su color y la disposición de sus semillas no te dejará indiferente.

El tomate rosa es ideal para ensaladas debido a su consistencia y carnosidad. Te proponemos algunas recetas: ensalada de tomate rosa con salsa de yoghurt. Tosta de queso de cabra con tomate rosa. Boquerones, tartar de tomate rosa y arena de aceite de oliva.

En otoño e invierno, lo mejor es conservar los tomates fuera de la nevera. Eso sí, la mejor forma de conservación es poniéndolos boca abajo y con un trapo húmedo por encima.

El tomate rosa tiene efecto antioxidante y es muy rico en beta-caroteno, precursor de la vitamina A, muy importante para el cuidado de nuestra piel. Asimismo, esta variedad presenta otras propiedades como potasio y vitamina C. Es muy bajo en carbohidratos y no contiene grasas, por lo que apenas aporta calorías.

Esta variedad se planta a mediados de marzo y se recolecta a mediados del verano. Es a finales de agosto y principios de septiembre cuando el tomate rosa está en su mejor momento.

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