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Patata especial freír “AGRIA” (Kg)

No os dejéis engañar por su nombre, la patata agria es una patata magnífica, que destaca por su gran sabor. De gran tamaño es perfecta tanto para freír como para pochar o en guisos. Su nombre no le hace justicia.

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Esta patata tiene un sabor muy intenso a patata, texturas muy consistentes y tiene una larga duración en la despensa, siempre y cuando no le dé la luz. Es ideal para freír y para pochar. Nuestra patata agria es una de las variedades de patata más demandadas por sus distintas cualidades, es de tamaño mediano-grande.

Son las más versátiles ya que por lo general su contenido en almidón y humedad está en un término medio: si necesitas una ‘patata para todo’, esta es tu patata. Cuando la pruebes, no querrás otra. De carne compacta y con pocos azúcares, sirve para hacer las patatas fritas perfectas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Pueden tener más usos pero para cocer no son muy recomendables.

En seco y a oscuras en la despensa.

Contiene un 82% de agua, pero muchas calorías, proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable y si quieres perder peso.

Es una patata semitardía, su época de recolección va de mediados de junio a mediados de septiembre. En Frutique trabajamos para que puedas disfrutarla todo el año.

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