Tienes la sensación de sentirte con más fuerza que nunca y que puedes con lo que te echen. Y es que la alfalfa germinada o brotes de alfalfa es eso, energía. Está llena de nutrientes y enzimas que aportan a tu cuerpo vitalidad. Su alto contenido en fibra ayuda a sentirte saciado, tiene un aporte calórico muy bajo y facilita la digestión. Los germinados son cada día más demandados en una sociedad preocupada por comer sano. Si encima, como es el caso, aportan un toque de variedad en tus platos, es un aporte perfecto para tu dieta.
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Brotes de alfalfa (bolsa)
2,50 €
La alfalfa es una planta sinónimo de energía, que nos aporta un beneficio nutricional muy completo: desde proteínas, minerales, vitaminas, hasta fibra, enzimas digestivas e isoflavonas; estas últimas ayudan a corregir síntomas menores de menopausia, como sudores, insomnios e irritabilidad.
Peso aproximado: Bolsa 80 grs.
Conservados en vinagre, se toman en ensaladas variadas. Las semillas de alfalfa, molidas y asadas, se usan también para espolvorear diversos guisos y para incorporar a la masa de pan casero.
Durante los 3-4 primeros días, lavar y escurrir bien 2-3 veces al día procurando que no se quede agua estancada. Una vez acabado el proceso de germinación, guardar en la nevera, donde se conservarán sin problema durante más o menos una semana.
Su alto contenido en fibra ayuda a sentirte saciado, tiene un aporte calórico muy bajo y facilita la digestión. También contiene niacina, que ayuda a metabolizar las grasas, eso significa que las convierte ¡en energía!. Un motivo más para añadir los brotes de alfalfa al sándwich del almuerzo.
Cualquier momento es bueno por consumirla por la energía que aporta y por sus beneficios en tu salud.
