El auténtico tomate de Los Palacios. Es una fruta y también una verdura que nos evoca a aquella maravillosa película donde se hace un homenaje a la buena cocina y las posibilidades que tiene el tomate verde en la mesa. Hablamos de ‘Tomates verdes fritos’, que es uno de los usos gastronómicos que podemos dar a esta variedad del tomate. Destaca por su tamaño y color. Destaca por su tamaño y color. De piel firme, dependiendo de la zona donde se consuma se prefiere o más verde o más rojo. Para gustos…
Hortalizas, Tomates, Verduras online
Tomate ensalada (kg)
1,95 €
Tomate de Los Palacios. Aunque estamos acostumbrados a identificar el tomate con el color rojo y para comerlo en ensaladas, lo cierto es que esta variedad verde del tomate cuando están maduros tienen un sabor delicioso.
Peso aproximado: 350 grs
A diferencia de lo que se piensa, puedes prepararte una ensalada de tomates verdes que no te dejará indiferente. También combina con otros ingredientes del mismo color, como el cilantro, y queda muy bien en la mesa. Además de para salsas y preparaciones cocidas como sopas y guisos, no podemos olvidarnos de la versión cinematográfica, donde vemos cómo se hacen los tomates verdes fritos.
Si los tomates están en su punto de maduración, lo mejor es conservarlos fuera de la nevera, en un lugar en el que no estén expuestos al sol y, a poder ser, sin que sus pieles se rocen. El frío de la nevera puede hacer que pierdan sabor y su textura sea menos apetecible.
Rica en antioxidantes, con altas cantidades de vitamina C, fósforo, calcio, sales y minerales; y como todas las variedades del tomate contiene propiedades anticancerígenas. Aporta fibra al organismo y un buen funcionamiento del aparato digestivo, con una buena asimilación de las grasas, eliminando el estreñimiento, los gases y la distensión abdominal. Disminuye también los niveles de azúcar, beneficioso para las personas con diabetes.
Cualquier variedad del tomate por sus grandes beneficios para la salud se pueden comer en cualquier época del año.
