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Col china (unidad)

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¿Es la versión china de la col? Aunque tenga este nombre no es exactamente eso. Es cierto que se emplea mucho en la cocina asiática, pero ya se ha extendido al resto del mundo. Al principio, presenta un sabor amargo, pero después de cocinadas tienen un sabor tierno y suave. No deben cocinarse mucho, ya que su alto contenido en vitamina A se pierde.

Peso aproximado: 900 grs

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SKU: V650
Etiqueta: Origen_España

Descripción

Una de las sensaciones más increíbles que puedes experimentar viajando por el mundo es visitar y sorprenderte con la Gran Muralla China, que es visible desde el espacio. Una obra humana colosal, como el sabor de esta variedad de la col, también conocida como repollo chino o bok choy; una col muy empleada como ingrediente en la cocina asiática, en especial en la china; aunque gracias a la globalización de la gastronomía ya es un alimento habitual en las cocinas españolas.

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